Je commence la semaine en vous proposant un cake qui est vraiment mais vraiment très gourmand et qui est une création ! Un délicieux cake suuuper moelleux marbré d'une crème au chocolat. Tout simple, tout léger, ce cake est vraiment idéal pour le petit déjeuner ou le goûter ! De plus il régalera les grands comme les petits, croyez-moi !

Pour 6 personnes

Ingrédients:

Pour le cake:

60g de sucre

3 oeufs

180g de farine

1 sachet de levure chimique

12cl de crème liquide entière

1 pincée de sel

Pour la garniture:

80g de crème liquide allégée

25g de cacao en poudre

15g de sucre

Préparation:

Préparez le cake:

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Fouettez ensemble les oeufs, le sucre et le sel.

Ajoutez la farine, la levure et la crème liquide entière.

Préparez la garniture:

Dans un petit bol, mélangez le cacao avec le sucre.

Versez 1/3 de la pâte à cake dans un moule à cake beurré, versez dessus la moitié de la crème liquide allégée en l'étalant à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Saupoudrez dessus la moitié du mélange sucre-cacao. Recouvrez de la moitié de la pâte à cake restante. Versez le reste de crème liquide en l'étalant de nouveau avec le dos de la cuillère à soupe, saupoudrez du reste de cacao-sucre et enfin recouvrez du reste de pâte à cake.

Enfournez pour 30min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche quand le cake est cuit.

Laissez bien refroidir le cake avant de le démouler et de déguster.