Non vous ne rêvez pas, je vous propose bel et bien une recette un samedi ! Une recette en collaboration avec le site Teasire qui propose de délicieux thés "healthy" dont je vous parle juste après la recette ! ;) Pour ce qui est du cake, l'automne se fait de plus en plus ressentir avec le froid qui vient doucement (mais surement !), les journées qui se raccourcissent, donc on ne dit pas non à un cake parfumé, gourmand, savoureux, moelleux pour se réconforter (avec une bonne tasse de thé ! ;)). Je voulais faire un cake simple, gourmand et bien moelleux, j'ai donc opté pour une pâte légèrement vanillée dans laquelle j'y ai plongé des poires pochées dans un des thés Teasire®. Bien évidemment vous pouvez prendre un autre thé que celui que j'ai pris. Je n'avais plus assez d'oeuf pour mes recettes donc j'ai fait une base de cake sans oeuf, sans beurre mais avec un yaourt dont j'ai trouvé la recette sur le blog De la casserole à l'assiette. Ce cake était délicieux, à chaque tranche un bon morceau de poire qui fond dans la bouche, un régal après une balade dans le froid. ;)

Pour un cake d'environ 6-8 personnes

Ingrédients:

Pour la pâte à cake:

1 yaourt nature

2 pots de yaourt de farine

1 sachet de levure chimique

1 pot de yaourt de sucre

1 pot de yaourt de lait

1/2 pot de yaourt d'huile

1 bonne pincée de vanille en poudre

1c. à café d'extrait de vanille

1 pincée  de sel

Pour les poires pochées:

3 poires

2c. 1/2 à soupe de thé "Boost me" Teasire® (Assam, maté, fenugrec, graines de café, coques de cacao)

250g de sucre

650g d'eau

Préparation:

Préparez les poires pochées:

Versez l'eau, le sucre ainsi que le thé dans une casserole. Faites chauffer jusqu'à frémissement.

Pendant ce temps, épluchez les poires. Quand l'eau frémie, plongez les poires dedans et laissez cuire 20min sur feu moyen-doux.

A l'aide d'une écumoire sortez les poires de l'eau et placez-les dans une assiette creuse. Placez au moins 30min au réfrigérateur.

Préparez la pâte à cake:

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, fouettez le yaourt avec le sucre, l'extrait de vanille, la vanille en poudre et le sel.

Ajoutez alors la farine ainsi que la levure. Incorporez enfin l'huile et le lait. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Plongez les trois poires dans la pâte et enfournez pour 40 à 45min.

A la sortie du four, passez une lame entre le cake et le moule. Laissez complètement refroidir avant de démouler le cake.

Dégustez le cake avec une bonne tasse de chocolat chaud, de thé ou encore un café !

Teasire® est une boutique en ligne proposant des thés biologiques d'une très bonne qualité pour prendre soin de votre corps naturellement. Des thés donc bio mais aussi Vegan, 100% naturel, sans lactose, sans conservateur, sans gluten. Teasire® propose quatre thés qui ont chacun une fonction spécifique.

-Le thé Detox Me ! aide votre corps à se "nettoyer" naturellement et à se régénérer. Ce thé est composé d'ortie, de gingembre, de réglisse, de fenouil et d'anis.

-Le thé Balance Me ! vous aide à vous relaxer, à vous détendre tout en douceur après une longue journée. Ce thé est composé de citronnelle, rooibos rouge, lavande, fenouil et réglisse. (Mes parents l'ont testé avant d'aller se coucher et ils ont trèèèès bien dormi ^^ ;) ).

-Le thé Boost Me ! (que j'ai donc utilisé dans ma recette) vous aidera à commencer votre journée du bon pied, il vous met en forme tout naturellement en vous soulageant du stress et stimulant votre métabolisme. Ce thé est composé de thé noir (Assam), maté, graines de fenugrec, graines de café et de coques de cacao.

-Le thé Slim Me ! vous aidera à avoir une belle silhouette tonique et en forme. Il draine les mauvaises toxines. Ce thé est composé de thé vert (gunpowder), citronnelle, maté et de menthe verte.

Pour finir, des thés parfumés, savoureux, naturels ! Amateurs de thé n'hésitez pas à aller jeter un oeil ! ;)

Bonne journée !

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