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Cake aux pépites de chocolat noir et à la fleur d'oranger
Pour ce mercredi je vous propose un cake ! Un cake très simple, très gourmand, très réconfortant, un cake aux pépites de chocolat noir et à la fleur d'oranger. J'adore ce cake, je ne pourrais m'en lasser, il fait partie de mon enfance et à chaque fois que j'en mange j'y retourne directement et cela pour mon plus grand plaisir ! Aujourd'hui je vous propose donc une nouvelle version du cake aux pépites de chocolat noir et à la fleur d'oranger. Ce cake était vraiment délicieux. Bien parfumé, les pépites de chocolat bien répartis dans le cake et le cake moelleux et ferme à la fois, comme je les aime !
Pour environ 6 à 8 personnes
Ingrédients:
350g de farine
1/2 sachet de levure chimique
120g de beurre demi-sel à température ambiante
120g de sucre
120g de lait
4 oeufs
150g de chocolat noir
30g de fleur d'oranger
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Hachez plus ou moins grossièrement le chocolat noir et réservez.
Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que l'ensemble soit crémeux. Incorporez les oeufs un par un, en fouettant bien entre chaque ajout.
Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez et incorporez le lait puis la fleur d'oranger.
Ajoutez enfin la moitié du chocolat noir haché.
Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. Ajoutez le reste de chocolat noir et mélangez brièvement avec une spatule.
Enfournez le cake et laissez-le cuire 50min à 1H. A la sortie du four, laissez le cake bien refroidir avant de le démouler et de laisser complètement refroidir sur une grille.
Tags : cake, pépites de chocolat noir, chocolat noir, fleur d'oranger
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Commentaires
3MarieMercredi 6 Janvier 2016 à 15:05Il a l'air délicieux ! j'ai déjà testé ta première version j'en suis fan,ce cake est super !Simple et réconfortant?! C'est tout ce qu'il me faut en ce moment! Belle nouvelle année! Perrine
merci beaucoup, n'hésites pas à m'envoyer une photo pour que je te mette à l'honneur sur mon blog ;)
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Superbe brioche pour un délicieux goûter !! 2016 démarre très bien !
Très belle année à toi !