• Cake au surimi et à l'aneth

    Cake au surimi et à l'aneth

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Aujourd'hui je vous propose un cake parfait pour l'été, parfait pour les pique-nique, parfait pour les petites repas légers du soir,...C'est un cake tout moelleux, tout léger, tout le monde l'a adoré. Pour cette recette, le surimi n'est pas mis en morceaux mais broyer, ce qui donne une très bonne texture à ce cake.

     

    Pour 6 à 8 personnes

     

    Ingrédients:

    120g de surimi

    1 petit bouquet d'aneth fraîche

    3 oeufs

    100g de farine

    50g de Maïzena

    1 sachet de levure chimique

    100g de crème fraîche allégée

    12,5cl de lait

    100g de gruyère râpé

    1c. à café de sel

    2 pincées de poivre

    Cake au surimi et à l'aneth

    Préparation:

    Mettez le gruyère râpé dans un mixeur et mixez rapidement. Réservez dans un bol.

    Mettez à son tour le surimi avec l'aneth brièvement haché dans le mixeur et mixez environ 10sec en alternant entre petite et grande vitesse. Réservez.

    Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez la crème fraîche puis le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé réservé. Mélangez.

    Incorporez à la préparation le mélange mixé de surimi et d'aneth. Mélangez bien pour homogénéiser la préparation.

    Versez l'appareil dans un moule à cake légèrement beurré et faites cuire au four pendant 50min.

    A la sortie du four, laissez légèrement refroidir le cake puis mettez-le, toujours dans le moule au réfrigérateur pour toute une nuit. Le lendemain, démoulez et servez froid ou vous pouvez légèrement le faire réchauffer.

    Cake au surimi et à l'anethCake au surimi et à l'aneth

    Cake au surimi et à l'aneth

    Cake au surimi et à l'aneth

     

     

     

     

     

    Cake au surimi et à l'aneth

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 08:56

    je passe mon tour sur le surimi, mais ton cake est bien appétissant

    2
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 11:41

    Un régal ce cake bien moelleux avec une salade verte!!

    3
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 11:48

    Miam :))

    4
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 18:47

    miam miam 

    5
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 19:04
    LadyMilonguera

    Une chouette version ce cake...

    6
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 19:30

    merci beaucoup =)

    7
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 19:35

    merci, c'est gentil

    8
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 19:36

    ^^ merci la belle !

    9
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 19:36

    merki !

    10
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 19:38

    merci !

    11
    Mercredi 3 Juillet 2013 à 23:34

    J'adoooore les cakes!

    Bisoux

    12
    Jeudi 4 Juillet 2013 à 18:40

    merciii ! ;P

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