• Brownie cookie dough

    Brownie cookie dough

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    On connait le brookie, les pillow cookies, les cupcakes cookie dough eh bien aujourd'hui je vous propose une création le brownie cookie dough ! C'est tout simplement une TUE-RIE ! Ce brownie est "chewy", très gourmand ! L'alliance du brownie avec les morceaux de pâte de cookie aux pépites de chocolat dedans est une vraie merveille ! Je vous conseille de tester c'est à tomber et vous allez adorer si vous aimez les cookies et les brownies ! Je vous conseille fortement de laisser le brownie une nuit au frais pour qu'il soit bien "chewy" et donc meilleur !

     

    Pour environ 16 parts

     

    Ingrédients:

    Pour la pâte à brownie:

    3 oeufs

    125g de beurre doux

    300g de chocolat noir

    20g de cacao amer en poudre

    150g de sucre

    45g de Maïzena®

    1c. à café de bicarbonate de soude

    1 pincée de sel

    Pour la pâte à cookie: 

    50g de lait 

    75g de beurre mou 

    110g de sucre roux 

    125g de farine 

    75g de pépites de chocolat au lait 

    3g de levure chimique 

    Brownie cookie dough

    Préparation:

    Préparez la pâte à cookie:

    Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucres jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.

    Ajoutez alors le lait. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique et mélangez de nouveau à l'aide d'une cuillère à soupe.

    Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.

    Entreposez au frais le temps de préparer la pâte à brownie.

    Préparez la pâte à brownie:

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux dans une grande casserole. Ajoutez le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Mélangez, puis ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien à chaque fois.

    Ajoutez la Maïzena® et le cacao et mélangez vigoureusement la pâte pendant 1min à l'aide d'un fouet. Elle doit devenir lisse et brillante.

    Versez la pâte dans un moule carré de 20X20cm de côté préalablement recouvert de papier sulfurisé. Sortez la pâte à cookie, formez des boules de pâte et déposez-les dans la pâte à brownie en les enfonçant légèrement.

    Enfournez pour 30min environ, jusqu'à ce que le brownie soit craquelé sur le dessus.

    Laissez le brownie refroidir puis placez au frais pendant au moins 2H. Découpez en carrés et dégustez ou au mieux laissez le brownie toute une nuit au réfrigérateur.

    Brownie cookie dough

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 08:23
    Rholala une tuerie !!!!!!!!!!!!
    A tester de toute urgence !!!'
    Bonne journée !
    2
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 09:15

    Au secours! Une telle indécence sous mes yeux, I'm shocked! ;-) C'est tentant à l'extrême, je garde dans mes favoris!

    3
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 09:33

    Ça sent bien le gâteau que l'on commence et que l'on finit la même journée ;)

    4
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 10:54

    waoh, une tuerie ce brownie, de quoi se réconforter bien au chaud avec une tasse de café !

    5
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 11:44

    super coulant comme je les aime ! ton brownien me donne trop envie :)

    6
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 13:27

    Oh, my God ! Ton gâteau est une tuerie ! Il faut que j'y goûte

    7
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 18:27

    merciiiii =P

    8
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 18:29

    ahah merci c'est adorable ! ;)

    9
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 18:30

    hihi c'est ça ! ;D

    merci

    10
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 18:31

    ouiiiii =D

    merci beaucoup !

    11
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 18:34

    merci c'est très gentil

    12
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 18:35

    merci merci ;P

    13
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 20:49
    Miss Bretzel

    Oula, cookie dough, j'adore!!!!!!! Alors je suis sous le charme!!

    14
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 22:17
    samar

    super gourmands j'adooooore les brownie un regal pour les papilles


    grosse bise

    15
    Jeudi 18 Décembre 2014 à 12:01
    nadia
    Hummm mais carrément une tuerie ! J'adore
    16
    Jeudi 18 Décembre 2014 à 16:26
    LadyMilonguera

    Comme il me fait envie ton brownie !

    17
    Jeudi 18 Décembre 2014 à 20:24

    merci la belle ! ;)

    18
    Jeudi 18 Décembre 2014 à 20:24

    merci merci

    19
    Jeudi 18 Décembre 2014 à 20:28

    hihi merci !

    20
    Jeudi 18 Décembre 2014 à 20:30

    merci beaucoup, c'est très gentiil !

    21
    Vendredi 19 Décembre 2014 à 00:10
    stephaniieluvshoppin

    Miam!

    22
    Vendredi 19 Décembre 2014 à 18:37

    merciiiiii

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