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Brownie cheese-cake
Pour aujourd'hui, je vous propose une vraie tuerie ! Une gourmandise irrésistible, ce brownie associé au cheese-cake est terrible, ça fait deux fois que je le fait et je ne m'en lasse pas du TOUT ! Je vous le conseil fortement.
Pour environ 6 à 8 personnes
Ingrédients:
Pour le brownie:
140g de chocolat au lait
80g de beurre
90g de sucre roux en poudre
2 oeufs
60g de farine
Pour le cheese-cake:
200g de de fromage frais (type ST-morêt®)
50g de sucre
30g de farine
1 oeuf
5cl de crème liquide entière
Préparation:
Préparez le brownie:
Hachez grossièrement le chocolat au lait. Mettez-le avec le beurre dans un saladier, faites-les fondre au four à micro-ondes ou au bain-marie, puis lissez le mélange.
Battez le sucre roux et les oeufs dans un autre saladier jusqu'à ce que vous obteniez un mélange mousseux. Ajoutez le mélange chocolaté et battez l'ensemble. Tamisez la farine au-dessus du saladier et incorporez-la.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Préparez le cheese-cake:
Versez le fromage, le sucre et la farine dans un saladier. Mélangez le tout, puis ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau rapidement.
Battez le crème sans la monter en chantilly. Ajoutez-la à la préparation précédente en mélangeant délicatement.
Dans un moule tapissé de papier sulfurisé, versez alternativement l'une et l'autre pâte, enfournez et faites cuire pendant 35min.
Laissez refroidir complètement le brownie cheese-cake avant de le démouler et de le déguster.
Tags : brownie, cheese-cake, chocolat, st-morêt
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Commentaires
Olala ! Honte à moi ! Cela faisait maintenant plus d'une semaine que j'avais pas visité ton blog ! et toutes ces recettes ont l'air superbes ! Je vois aussi que tu es épanouie dans ton nouveau lycée, c'est super ! Ton brownie cheesecake a l'air terrible ! Bisous :)
my godness !!!!!!!!!!!!! que ca a l'air terriblement bon *_* !!!! je l'ai mis dans mes favoris .... je me le garde sous le coude :p
Waaaaa ! Tes photos donnent vraiment envie !! MAGNIFIQUE !! C'est la recette du livre de Dorian ?? Car j'ai ce livre aussi et tes photos me donnent plus envie que celle du livre :p Je testerai surement du coup !! Je te fais confiance ^^
16cook-with-loveJeudi 13 Septembre 2012 à 18:29Merci beaucoup à tout le monde c'est très très gentil pour tout vos commentaires ! Je sui très contente que ce brownie vous plaise ! ;D
Gros bisous
Waouh ! ça semble vraiment du tonnerre ! Je me la garde sous le coude et je la teste dès que possible ! Bisous
Et Bien !!!! c'est vrai qu'il doit être terrible !!!! Je veux bien te croire .. .et j'aurais bien pris la fourchette !!!!! bises
Il est bien mieux réussi que celui que j'ai fait il y a un an... Je reviendrais probablement sur ta recette. Il a l'air compact comme je l'aime ;)
Bon comme je vais refaire un peu plus attention à ce que je vais mettre dans mon assiette, se sera un peu difficile de manger un brownie/cheesecake, mais gourmande comme je suis...
Merci pour tes astuces ;)
Un mélange de cheesecake et de brownie, en voici une belle idée!!! en tout cas on a envie de manger l'écran d'ordi en voyant les photos!!!!!
Ouahou, super recette ! J'ai bien envie de la tester... :D (Moi qui suis folle de fromage et de chocolat, me voilà servie ! xD)
En tous cas je viens de tomber sur ton site, et vu qu'il y a l'air d'y avoir de chouette recettes, je t'ajoute dans mes flux RSS ! :) Bonne continuation !
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c'est excellent ce mélange du brownie et du cheesecake ! bravo ma Boop