• Brownie à la pralinoise et aux noisettes

    Brownie à la pralinoise et aux noisettes

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour votre quatre heures je vous propose une création de brownie. Pas de chocolat noir ni de chocolat au lait dans ce brownie, simplement de la pralinoise ! Agrémenté de noisettes bien grillées ce brownie est juste succulent, très gourmand, très savoureux, un vrai régal pour les papilles ! Fondant, moelleux, chewy à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Enfin bref, ce brownie est....irrésistible !

     

    Pour environ 12 carrés

     

    Ingrédients:

    175g de pralinoise hachée

    175g de beurre

    450g de sucre

    2 oeufs moyens battus

    125g de farine

    3/4c. à café de levure chimique

    1/4c. à café de sel

    115g de noisettes 

    Brownie à la pralinoise et aux noisettes

    Préparation:

    Préchauffez le four à 180°C (th.6) en position grill.

    Déposez les noisettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pour 15 à 20min, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.

    A la sortie du four, laissez-les refroidir puis enlevez-leur la peau. Hachez-les très grossièrement et réservez dans un bol.

    Enlevez la position grill du four.

    Faites fondre la pralinoise et le beurre au bain-marie, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

    Hors du feu, ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce que ce dernier soit dissous. Incorporez petit à petit les oeufs battus, tout en battant.

    Tamisez la farine, la levure chimique et le sel au-dessus de la préparation et mélangez.

    Transvasez la pâte dans un moule carré préalablement recouvert de papier sulfurisé et posé sur une plaque de cuisson. Lissez la surface de la pâte, ajoutez les 3/4 des noisettes hachées et mélangez grossièrement à l'aide d'une spatule. Parsemez du reste de noisettes.

    Enfournez pour 40 à 45min, jusqu'à ce que la surface soit brillante et craquelée et que les bords soient légèrement gonflés. 

    Laissez refroidir au moins 1H le brownie au réfrigérateur avant de le démouler et de le découper en carrés. Servez aussitôt ou réservez au frais.

    Brownie à la pralinoise et aux noisettes

     Brownie à la pralinoise et aux noisettes

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    Brownie à la pralinoise et aux noisettes

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 08:58

    Mmmm, une vraie gourmandise !

    2
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 08:59
    LadyMilonguera

    Ce brownie a du faire des heureux !

    3
    lili
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 09:42

    ce brownie à l'air absolument délicieux ! je suis fan de pralinoise ! Mais n'y a-t-il pas une erreur quand à la quantité de sucre ?

    4
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 11:23
    Cookeuse

    Oh là là une vraie tuerie !!!

    5
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 16:02
    Maryse & Cocotte

    Oh lala, c'est tout à fait le genre de gourmandise à laquelle je ne pourrais résister ... surtout avec un temps comme aujourd'hui !!

    6
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 16:17

    Il a l'air vraiment parfait, huuuum !!

    Bise

    7
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 18:24

    ^^ merci beaucoup =)

    8
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 18:25

    oui effectivement ;D

    9
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 18:27

    merci c'est très gentil ! contente que cette recette te plaise.

    non non lol c'est bien la quantité de sucre qu'il faut, il y en a autant pour que le brownie soit chewy et c'est ce qui fait que le brownie est brillant sur le dessus ;)

    10
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 18:29

    oui =D

    merci

    11
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 18:31

    merci beaucoup c'est très gentil =P

    12
    Mercredi 22 Octobre 2014 à 18:32

    merci merci ♥

    13
    Jeudi 23 Octobre 2014 à 17:34

    Yumyum ! Ce doit être trop bon ! Noisettes *O*

    14
    Jeudi 23 Octobre 2014 à 18:16

    oui très très effectivement ! ;P

    merci beaucoup

    15
    Jeudi 23 Octobre 2014 à 20:15

    Ho pinaise !!! Ca c'est de la tuerie que tu proposes !!! J'en bave devant mon écran :D

    J'adoooore !

    16
    Vendredi 24 Octobre 2014 à 19:20

    hihi merciii =P

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